Para empezar bien la semana… café El Prado, producido en el ANMI Serranía San Lorenzo, en San Javier a 583 msnm, tostado americano. Aromático y con sabor a la Chiquitania…
Hoy, con palta, queso fresco y pan francés, como corresponde. Le convido a mi compañero Ives Pereyra, hijo de Don Nestor y dueño de todas las historias de la zona.